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时间:2018/12/16 19:29:47 点击:

作者:传奇私服发布网 来源:www.ny120.net
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  刚开始几个月,“聚丰园”门可罗雀。穷则思变。程正昌决定,“要俘获美国人的胃,先要俘获他们的心”。

  从无人问津的小餐馆到全球最大中式快餐连锁,程正昌花了30多年。起步晚的他靠着勤奋获得了今天的成就。

  在初期,为了帮助美国顾客大胆尝试中餐,“熊猫快餐”建立一条独特的“试吃机制”。加上过往的成功经验,第一家“熊猫快餐”在第一个月就实现盈利,程正昌就此立下豪言:“我们要做中餐馆的麦当劳!”

  它专门做外国人的生意,一道“陈皮鸡”,就把美国人吃得七荤八素,它就是“熊猫快餐”。遍布美国47个州,在全球有超过2000家连锁店,每年总营收超20亿美元。

  1948年,程正昌出生于扬州。1963年,迫于生计,程正昌随父亲来到人生地不熟的日本横滨。18岁时,他获得美国贝克大学奖学金,只身前往美国求学。

  她设计了一套软件系统,可自动追踪库存、手机网游变态版自动添购食材、管理浪费问题。在上世纪80年代,熊猫是美国最早使用电脑管理的餐厅之一,也是唯一使用自动化管理系统的中餐厅。

  2011年,程正昌进军国际市场,在墨西哥开了第一家“熊猫快餐”,紧接着扩张至加拿大、传奇私服发布网传奇私服发布网迪拜、韩国、波多黎各、日本,如今在全球有超过2000家店。

  “聚丰园”一改颓势,生意红火,引起了购物中心开发商的注意。传奇私服发布网1983年,程正昌应开发商邀请,在购物中心开了第一家中式快餐——“熊猫快餐”。传奇私服发布网

  1982年,妻子蒋佩琪辞职加入程正昌的餐厅事业中。身为电子工程学博士的她,一心提高餐厅的计划性和效率。

  当程正昌得知有家店铺要出租,立即决定要把它盘下来。他说服父亲拿出全部积蓄,又从表兄那儿借了些钱,还向小企业管理局贷款,凑够了6万美元,开了一家“聚丰园”餐厅,由父亲担任主厨。

  根据这一理念,1987年,“熊猫快餐”推出“陈皮鸡”,立即成为爆品,成为美国人到店必点美味,其销售额一度占“熊猫快餐”总营收的30%!

  毕业后,高学历的程正昌也找不到合适的工作,只好到他表兄开的餐厅帮忙。于是,在1972年,他搬到加州,做起了这份无休息日、月薪800美元的工作。

  他发现,美国人来中餐馆,要吃的就是传统中国菜,所以一定不能中餐西化。因此,“熊猫快餐”在口味上要迎合美国人,但更重要的还得保证中餐特色。

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